代县：省非物质文化遗产代表性传承人李全锁收徒传艺

  4月24日上午，四达酒类饮料有限公司董事长李全锁正式承受代县佬代郡酒业有限公司负责人高玉白和代县雁门琼酥酒业有限公司负责人周全福为学习黄酒酿制的弟子，决定将刘缸房酿酒技艺和自己多年堆集的经历传授给两人，助力他们改善技艺、加速企业开展。

  李全锁是四达酒类饮料有限公司创立者，也是代县老酒业刘缸房第六代传承人，带领四达酒业先后荣获山西省农业产业化要点有突出奉献的公司、省级扶贫有突出奉献的公司、山西省著名商标、省质量诺言A级企业、省民营科技性企业、三晋老字号、国家绿色食品等荣誉。四达公司从始至终坚持“守正、传承、立异、开展”的企业宗旨，一直维护、传承、开展代州黄酒的制造技艺，坚持“增种类、提质量、创品牌”的“三品”理念，2011年成为山西省非物质文化遗产代州黄酒传承维护单位，李全锁被授于山西省非遗项目代表性传承人。2021年他被认定为黄酒酿制国家“村庄工匠”。

  李全锁表明，一定将自己所学技艺尽心传授给两位弟子，以推进他们企业黄酒酿制技艺和酒类质量得到提高，为代县酒企开展和黄酒专业镇建造做出更大奉献。回来搜狐，检查更加多