【48812】杭州访博物馆追探釜与鼎前史中国人吃炒菜本来还不到千年

  这个是鼎。鼎实际上的意思便是釜加上了三只脚。咱们现在所说的鼎往往会想到那些代表国家权力的青铜大鼎，有三足和四足，方或许圆形的。而最早的鼎其实是用来烹煮食物，炖肉的，后来才用来祭祀用，最终上升到国家权力高度。

  关于“釜”，现在这个词用的不多，而在古代是天天要用的，咱们了解一句曹植诗“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，这釜便是一种燃煮的器皿。曩昔釜的效果一般是煮饭用，

  而“鼎”呢？天然便是做菜了，下面加了三足，更安定，也更利于用火进步加热力。当然了釜与鼎也有必定的或许混着用，这就依据家境的状况了，贫困人家估计分不太清，现在也有只用一口锅煮饭煮菜的人家。